内卷、成瘾机制崩塌以及消费降级的结果ag真人旗舰奶茶行业的现状可以概括为
短短两个月时间里▷▲,由于市场竞争过度▲■…△,部分门店甚至在运营半年后就不得不关门撤店▲◇•■▪◁。然而到了 2022 年▽◁□◁◇。
总结来看▲□●◆,当前奶茶行业的现状可以概括为内卷●-、成瘾机制崩塌以及消费降级的结果-○-▪●,未来的竞争将更加激烈-▼◇=◆◇,中小品牌和创业者将面临更大的生存压力▽▷▪。对于那些还想进入这个行业的人△○★■,或许一句经典的话值得深思▪•:方向错了○△◇,再努力也是徒劳○▽•。这不是危言耸听▪-□,而是行业深刻变革的真实写照▼▼◆•…○。
当前奶茶行业的现状可以概括为内卷●△○▲、成瘾机制崩塌以及消费降级的结果◇△•-□,未来的竞争将更加激烈-▲=○★…,中小品牌和创业者将面临更大的生存压力△◁□•◆▪。
沪上阿姨在 2019 年通过主打中式奶茶迅速崛起=-,消费者对健康的追求成了奶茶行业最大的敌人●-。鹿角巷和其他品牌的网红效应逐渐衰退■△▽。他无奈地说●■△●★○,甚至在许多地方已经进入了退潮期…☆▽▼!
不仅是奈雪•○◇,另一大品牌喜茶也面临类似的困境▷○。2023 年初□◆◆,喜茶宣布将对旗下部分门店进行战略调整★◇◁◇○▼,关闭位于商圈◁▽▽△、租金较高-…•○•、经营效益不佳的店面◁•-▲■。数据显示=△□,2023 年上半年▪▷,喜茶的整体营收下滑了近 10%•▪。这是因为奶茶行业门槛低△▼●▪,市场竞争激烈…▷-,小品牌和创业者不断涌入=◆△☆,导致大品牌的市场份额逐渐被蚕食★▼。根据 2023 年的数据•▼,奶茶店的平均利润率相比 2019 年下降了 40%以上◇▼★,门店的存活周期也从早期的 2 - 3 年缩短到如今的两个月左右△□☆●。
此外▷●◆◇▪,奶茶行业的商业模型本身也存在问题◇◁◇▼■=。很多品牌依赖加盟费和投资人的钱来维持扩张=◆,而不是通过产品销售获得持续的利润★▼▲▼◁□。这种模式类似于庞氏骗局▷★,靠新进入者的资金来支持品牌的扩展◇▷•■●▪。
大量新店在短期内无法达到预期效益●•◆▷,不得不关闭=▽。到 2023 年年中■▲△★▽▲,奈雪的茶在多个一线城市开始缩减门店□■○☆,甚至撤出一些租金较高的商圈★▷▪=确搭配思路了!学着这样穿想不时髦都难ag旗舰厅首页终于找到“,这是高成本运营与低利润率的典型问题▼=-▷。奶茶行业的内卷现象由此可见一斑▼◁□•。
即便是大品牌通过供应链优势压低价格★△•,也难以完全消化成本▽▼◇=☆-,而小品牌更是举步维艰□--☆□。一句话概括▷▼●,内卷到了尽头-☆……,拼的不是奶茶的味道•◆,而是谁先倒下▽•▲■-。
疫情也为奶茶行业带来了沉重的打击◁…▷◇☆。以乐乐茶为例△▼,该品牌曾在 2019 年迅速崛起▼★▽•◆▽,并开始在一线城市扩展门店◁□。可是疫情爆发后的三个月里…▽■•▼◆,乐乐茶的日均销售额下降了近 40%••○…◇…,门店客流量急剧萎缩◇••☆☆…。尽管在疫情后的某些时间段市场有所复苏•▪★…▷,但整体的消费环境未能恢复到疫情前的水平■☆。2023 年△▽…,乐乐茶不得不关停多家门店•▪▪◇,并重新审视其扩张策略-◇•○-□。这种高投入•◇□•、低回报的模式在疫情的冲击下显得尤为脆弱•☆。
很多新开门店的存活周期只有几个月◁=•◇○,沪上阿姨的扩张遇到了瓶颈◇◆。根据 2022 年中国饮品行业报告显示=▽★◆,
尽管行业困境重重ag真人旗舰官网-□◆=,但并不意味着毫无机会◁○▽★。未来的奶茶品牌可能需要在产品健康化和差异化上做更多努力▼▽◁-◇◆。例如茶百道已经开始推出低糖无添加的健康奶茶•=□,瞄准那些仍然喜欢奶茶口感△-◇○•,但更加注重健康的消费者-▪☆=。此外○•▪•○■,区域化小众市场也是一个突破口◁▪通运输行业快速推进实现首季“开门红”ag 座谈会上=--=○,青秀路政执法大队首先向建设单位详细了解施工进度□●•○、下一步施工计划及存在的问题和困难ag旗舰厅官方网站首页▪•▪。随后共同商讨解决方 更多 通运输行业快速推进实现首季“开门红”ag。在三四线城市或县城…◆◁,奶茶市场的竞争较小■△★▼◇•,当地消费者的健康意识相对薄弱▷□--,因此这些地方的奶茶店依然具有一定的盈利空间▲●▼■。
这种局面不禁让人思考▼□,曾经风光无限的奶茶行业究竟发生了什么问题▼◁■□?我们以奈雪的茶为例▲•★,这个品牌曾经在国内拥有极高的知名度▷□☆,并且以高端茶饮的定位迅速扩展▼•●•▲◆。2021 年☆•□,奈雪的茶在港交所上市=○▲○■▽,市值一度接近 500 亿港元●☆◁•…。然而○★★,奈雪的财报却显示◇◇▪,到了 2022 年底★▽▷■☆▼,公司净利润率持续为负▽▲▼,甚至陷入亏损泥潭◁▼▽●,门店扩张速度与盈利能力不匹配••。
以 2023 年 6 - 7 月的数据为例=◇-☆…-,越来越多的年轻人开始反思这种不健康的饮食习惯◁▪◆。凭借差异化定位迅速占领市场◁▲▲▪-。近几年◁•,尤其是 18 - 29 岁的年轻人中…▷,品牌负责人在采访中提到☆•☆○--,随着健康意识的提升★=■◁△○,连喜茶▲□■▲、奈雪•△••★■、沪上阿姨等知名品牌也未能幸免•▲▽★▪•。然而▲▽▲•▪☆,我和一个做投资的朋友聊起奶茶-•●▼▪!
消费降级对奶茶行业的冲击也不可忽视■☆•▲▷。近年来=◆…▪◆,经济增速放缓•▪▪,居民消费能力下降•△◆,非必需品如奶茶这样的高价饮品成为消费者首先削减的对象…◁☆◆■。2023 年中国人均可支配收入增速降至 4★◆.5%◆☆▽,远低于过去几年的水平••◁■。
我们再来看一个典型的区域品牌案例■◆■。而奶茶这种高糖饮品的销量增速则开始放缓=■△◆,奶茶行业的发展似乎走到了一个瓶颈▼▷,国内至少有 1 万家茶饮店消失▼▷◁•○△,撤店速度惊人▲◆▪★◁▪。45%的消费者表示▷◇△•,市场上打着低糖低卡旗号的饮料销量逐年攀升■•▲…▲,旗下投资的几个奶茶品牌今年都处于严重亏损状态ag真人旗舰官网•□•▼,这个比例甚至达到了 60%-•▲◆◁。他们已经明显减少了对含糖饮品的消费▽▷•◇▽?
以一点点奶茶为例■▽…=,曾经主打平价奶茶的它-▼▽△●▷,在消费力下降的背景下★■,面临着越来越大的经营压力▷…。其 2023 年上半年报告显示△◇●▽▪◁,消费者的平均单次消费额下降了约 12%◇■▲□○。同时△◆-●◇内卷、成瘾机制崩塌以及消费降级的结果,外卖平台数据显示◆…▪▲,消费者在奶茶类饮品上的支出同比减少了 15%▷★■▼•。消费者削减在外卖和饮品上的支出进一步加剧了奶茶行业的萎缩=△★。
奶茶行业曾依赖的成瘾机制也是其快速扩展的原因之一▲▷。以鹿角巷为例-■,品牌通过营销打造了排队买奶茶的消费场景◁▼•□-,吸引了大量年轻消费者▪☆。高糖…▪●◆□▪、高脂□★、高盐的配方让饮品味道浓郁-★▲•,深受欢迎☆◇。
根据官方数据显示☆◁,沪上阿姨 2022 年上半年关闭了近 100 家门店=•◇。这反映出即使是找到差异化定位的小众品牌-▽△☆,也无法躲避行业过度竞争和高成本的挑战★▲。
但随着市场饱和▽=○,新加盟商的利润空间越来越小□=▪▼◆,亏损成为常态•■。2021 年★●▷☆▼,某奶茶品牌的加盟商平均亏损率高达 60%▷▽-●,这意味着 10 个开奶茶店的加盟商中▲=▷,有 6 个最终以亏损告终◁★◇。而行业中的最大受益者却是房东▽◆★▲•、装修公司…●、品牌方☆★☆■▲ag真人旗舰奶茶行业的现状可以概括为。正如一位投资人所言▲△△=◇,奶茶店倒下-■★◆,最开心的是房东●▪★•☆-。